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中环The ThirtySix Bar Co $500周末

2020-06-15 分类: D曼生活参与: 463人作者：

《非常餐单》联乘城中顶尖餐厅酒吧，设计独家尝味餐单，为各位饕客提供独一无二的餐饮体验。今次大家将成为中环 The ThirtySix Bar & Co的尊贵座上客，在这间以欧洲豪华列车车厢为装修灵感的精品鸡尾酒吧中，享受一趟品酩之旅。酒吧首席调酒师将传授各位，调配经典鸡尾酒的精要 ;美酒备好，更有一系列以烈酒入馔的串烧小吃供阁下细味，实行为你带来一个微醺的欢乐时光!

订座连结

豪华车厢装修！中环靓酒吧The ThirtySix Bar & Co.

这间取名自世界着名奢侈烈酒品牌麦卡伦(The Macallan)新酿酒厂内36支铜管蒸馏器的鸡尾酒吧，大门位置就陈列着不同熟成年份的麦卡伦。走进酒吧，设计仿效欧陆怀旧豪华火车车厢，採用黄铜色瓷砖配衬深色皮革梳化、怀旧旅行箱与大理石枱面，引人注目的尚有两幅复古广告壁画。这些欧、亚混搭设计，都是老闆 Philippe Nguyen 的主意，他在法国长大，多年来从事餐饮、酒店品牌设计工作，足迹遍布世界各地。

取名自世上着名奢侈烈酒品牌麦卡伦(The Macallan) 新酿酒厂内支铜管蒸馏器，酒吧大门位置也与名字呼应，放满不同熟成年期的麦卡伦，极具气派。

酒吧内，以复古广告壁画点缀墙身，气氛一流。

酒吧以旧日横跨欧洲大陆的豪华列车为灵感，如巨型的行李箱、蓝灰色的长梳化、行李带点缀的咕等，很有型。

「酒吧的设计，取材自我的旅行经验，像在私人包厢这幅怀旧威士忌广告画，灵感就是来自日本居酒屋;像这里的酒窖，我们叫作 The Vault，看来像一个铁笼，便是取材自荷里活《 007 》电影……」 Philippe 自言，多年来游走各地，发觉日本最迷人，这间酒吧也向日本的居酒屋文化致敬，专攻当地大流行的高球鸡尾酒(Highball)，小吃也是即烤串烧，别树一格。

位处店中央以霓虹灯光点缀的神秘酒窖，灵感来自《 007 》电影的奸角大本营，酒窖中收藏老闆与客人过百私人珍藏威士忌。

酒吧还会跟客人玩一个小游戏，客人如能从36条锁匙中，找出真身打开铁闸，老闆即赏你1shot 威士忌。

老闆 Philippe Nguyen

向调酒师取经！抵玩周末调酒班！

Philippe 今次特别与《非常餐单》合作，为大家举办一场周末限定的鸡尾酒派对，在神秘的铁笼酒窖中，挑选了一瓶心水佳酿，为大家製作调酒，以招牌 Highball 衬着串烧度过盛夏的happy hour。今次最特别是每位客人也可坐在吧枱上，跟随首席调酒师，学习调配招牌Highball与经典酒款Old Fashioned，细节、份量、手势、技巧，都会为你倾囊相授 ……

Highball经典的酒款，清爽易饮，即使是平日喝不惯威士忌的女士们，也能在注入细腻的梳打水后，感受威士忌的香气与味道层次。

Old Fashioned充满时代意义的经典酒款，也是最原始的鸡尾酒之一。素材包括威士忌、苦精、糖、水，素材简单，如何取得平衡才是关键。

酒吧以高球鸡尾酒专门店自居，Highball 以各式各样烈酒为基底，注入充满气泡苏打水，再加入冰块享用，是史上最受欢迎的双成分鸡尾酒之一。Highball 之名，起源自蒸汽火车锅炉的高压点，据说当时车站工人会一边喝着注了梳打水的威士忌，一边为锅炉加水，而水錶信号球升至最高点，当时俗称作 Highball，此酒因而得名。时至今天，日本银座高级鸡尾酒吧的调酒师将这种源远流长的饮品加以精雕细琢，大至烈酒的选择，小至搅拌调酒的手势，也日益讲究。The ThirtySix正正延续这种精进细节的理念，为阁下调配完美平衡的高球鸡尾酒。